كتبت/الشاف سالي هاني
المقادير:
2\1 كيلو ترمس
لتر ماء
ملح
شطه
شرائح ليمون
عصير ليمون
ماء
طريقه التحضير:
- بوله ننقع الترمس لمدة 24 ساعه ونصفى (لازم نغير عليها الميه كل ساعتين مره)
- وفى اناء على النار فى مغلى نسلق الترمس لمدة ساعه ونسيبه يبرد ونصفى
- فى بوله نخلط شطه وملح وماء وعصير ليمون وليمون شرائح ونقلبهم مع بعض
- فى طبق التقديم نضع الرمس ونصب عليه الخليط السابق ونقلبهم مع بعض