كتب /الشاف سالي هاني
تنضفيه السمان كويس
وتحمرى بصلة فمعلقة سمنة وزيت تصفر تنزلى بكوب ارز معاة يتحمر ويصفر تنزلى بالماية والملح وبهارات مشكلة يتشرب احشى بيه السمان وخيطى بالخيط الفتحة
اغلى ماية فحلة فيها بهارات وبصل تغلى انزلى بالسمان شوية وطفى عليه وادهنيه صلصة جاهزة ودخلية الفرن او صفية من الشوربة وحمريها فالزيت حسب منتى عاوزة وبالف هنا وشفا عليكم