كتبت/الشاف سالي هاني
المكوّنات
صدور فراخ نضيفة ومخلية من العضم
بصل بودرة
ثوم بودرة
بابريكا
معلقه صغيرة بيكنج بودرة
ملح
فلفل أسود
بهارات فراخ
بصل
توم
الخطوات
نغسل الفراخ جيداً ثم تصفى
نحضر الكبه وتفرم جيداً البصل الفراخ والتوم مع البهارات والملح
تشكل اقراص سمكها حسب الرغبة ونعمل كل الكميه وتشوى في جرل مدهون قليل من الزيت وتحمر من الجهتين حتى تحمر