الشاف سالي هاني
المقادير
- دجاجة مفرومة
- بصلة كبيرة مفرومة
- بيضة
- ملح وفلفل اسود
- بهارات
- كوب بقسماط
- معلقة ثوم مهروس
- كزبرة
طريقةالتحضير
1- تدبل البصلة ع النار حتي يصبح لونها شفاف لاتصفر ( المهم لاتصفر )
2- نتركها لتبرد ثم نضيف عليها الدجاج المفروم والملح والفلفل الاسود والبهارات و البيضة وكوب البقسماط و كزبرة والثوم المهروس
3- تشكل بشكل مستدير بواسطة قطاعة او غطاء برطمان ويوضع في الفريزر لحين يتماسك
ثم يحمر في الزيت و يقدم
وبالهناء والشفاء