The Buzz Magazine
The Buzz Magazine

كيك المكسرات الفاخر

الشاف سالي هاني

#كيك المكسرات الفاخر#
كيك المكسرات الفاخر

كيك مميز اوي وشيك اووي وطعمه يجنن
ممكن استبدال المكسرات بالسوداني
وممكن استبدالها بالفاكهه(اناناس اوتفاح)
المقادير
١١/٢كوب دقيق
١/٢كوب زبده طريه
١كوب سكر ابيض
٣بيضات
١كوب لبن رائب(او نص لبن ونص زبادي)
معلقه صغيره بيكنج بودر
معلقه صغيره ممسوحه بيكنج صودا
رشة ملح
{خليط المكسرات}
٣معالق زبده سايحه
١/٢كوب سكر بني
١/٤كوب عسل
كوب لوز وبندق مقشر ومحمص (او احدهما)

الطريقه

في بوله نخلط الزبد مع السكر بالمضرب الكهربائي حتي يصبح الخليط كريمي
ثم نضيف البيض بيضه بيضه مع الفانيليا
ونضرب جيداً حتي الحصول علي خليط كريمي هش
ثم نضيف الدقيق (بعد نخله )علي مرتين بالتبادل مع اللبن الرايب
هيتكون عندنا خليط كيك سميك الي حد ما
**نحضر قالب كيك
نضع مكونات خليط المكسرات ونبدأ بالزبده السايحه
ثم السكر فالعسل ثم نوزع المكسرات
علي كل ارجاء ارضية القالب
نضيف عليه خليط الكيك
نخبط القالب خبطتين
ثم ندخله فرن ساخن علي ١٨٠ لمدة٤٠ دقيقه تقريبا
ونختبر التسويه بستيك الشيش طاووق
بعد التأكد من التسويه
نخرج الكيك ونقلبه مباشرة علي طبق التقديم
نترك القالب مدة٥ دقايق قبل رفعه
حتي نتأكد من نزول كل حبات المكسرات
نتركه يبرد قليلاً
ثم نقطعه ونقدمه

إشترك في نشرتنا الإخبارية
اشترك معنا للتوصل بآخر الأخبار، المقالات والتحديثات، ترسل مباشرة لبريدك الإلكتروني
يمكنك سحب اشتراكك متى شئت

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.