كتبت/الشاف سالي هاني
المكونات :-
كيلو لحمه شرائح لحمه بوفتيك
بصله مبشورة
معلقه خل
٢بصل احمر
فلفل الوان
معلقه صغيرة توم مفروم
معلقه دقيق
كوب لبن
مكعب زبدة
ربع كوب صويا صوص غامق
٢كوب مشروم
فلفل اسود
ملح
زيت
طريقه التحضير:
هانقطع اللحمه زي الشاورما وبعدين ننقعها في مياه البصل مع معلقه الخل والملح وفلفل وبعدين نقطع البصل والفلفل جوليان وبعدين في طاسه علي النار هانضيف شويه زيت وبعدين اللحمه والفلفل والبصل والتوم والمشروم لحد ما يتحمرو وبعدين هانشيل اللحمه ونضيف مكعب الزبده وبعدين الدقيق لحد ما الدقيق يتحمر بعدين هانضيف اللبن والصويا صوص و ونقلب كويس ونسيب اللحمه تشرب من الصوص وتستوي براحتها ونهدي النار لو بقت تقيلة هاتضيفي شويه مياه أو شوربه او لبن وبالف هنا وشفا
سلطه التبوله
سلطه التبوله
المكونات :-
٢كوب بقدونس
كوب برغل
بصل احمر ١
طماطم ٢
نص كوب عصير ليمون
٢معلقه كبيرة زيت زيتون
اعواد نعناع فريش
كمون
ملح
طريقه التحضير :-
هاتنقعي البرغل في مياه ساعتين علي الاقل وبعدين يتصفي كويس وبعدين هانقطع البصل والطماطم مكعبات صغيرة جدا ونضيفه علي البرغل وكمان مهم قوي تقطيع البقدونس والنعناع صغير بردو وبعدين نضيف عليهم كلهم عصير الليمون والكمون وزيت الزيتون والملح وندخلها التلاجه شويه وبعدين نقدمها مع الاكل وبالف هنا