الشاف سالي هاني
مكعبات بطاطس مقليه، دجاج شيش طاووق، زيت زيتون، بصل، طماطم، رومي، صلصه، ملح، فلفل، كمون، كركم، نص كوب ماء ….
الصلصه البيضاء:
علبتين قشطه، ملعقتين كبيره جبن سايل، ربع كوب حليب سايل، ذرة ملح ، جبن موزوريلا
الطريقه:
نقطع الدجاج مكعبات صغيره ونحمسها مع زيت زيتون حتى تستوي، في قدر ثاني نحمس البصل مع زيت زيتون ثم نضيف الثوم ثم الرومي ونقلب ثم الصلصه والطماطم البهارات والماء ونتركها تتسبك…
نخلط مكونات الصلصه ، ننزل البطاطس في الصينيه ونوزع ربع مقدار الصلصه البيضاء عليه ثم حمسة الطماطم ثم حمسة الدجاج واخر طبقه باقي الصلصه ونذر على الوجه الموزوريلا ، ندخلها الفرن مسبق الحراره وتحمر من الاعلى وتقدم ساخنه .