مافن الفراولة بالقرفة

كتبت/الشاف سالي هاني

المقادير:

ربع كوب زبدة طرية
نصف كوب سكر
ملعقة صغيرة قرفة ناعمة
1 بيض
كوب ونصف فراولة مقطعة
1 كوب حليب رائب
1/2 ملعقة صغيرة فانيليا
2 كوب دقيق
2 ملعقة كبيرة بيكينج باودر
نصف ملعقة صغيرة ملح

طريقة :

• اخفقي الزبدة والسكر ثم أضيفي البيضة واخفقي مرة أخرى.
• أضيفي الحليب الرائب والفانيليا وأخفقي جيداً.
• إنخلي الدقيق مع الملح والبيكنج باودر والقرفة.
• أضيفي خليط الدقيق إلى خليط البيض واخلطيهم مرة أخرى، ثم أضيفي الفراولة.
• ضعي الخليط في صينية المافن المحضرة بأكواب المافن الورقية وتدخل الفرن لتخبز لمدة 20 دقيقة