الشاف سالي هاني
العجين:
العجينة:
ثلاث أكواب دقيق
ملعقة كبيرة خميرة وسكر
ملعقة صغيرة ملح وملعقة كبيرة حليب بودر
ربع كوب زيت
كوب وربع ماء دافئ.
نعجن العجينة كويس ونخليها تخمر ساعة .
بعد ماتخمر العجينة نقصها على شكل كرات ونخليها على جنب ٥ الى ١٠ دقائق مكونات:
بصل مقطع مكعبات فص ثوم
صدر دجاج مقطع مكعبات
فلفل رومي ألوان وفلفل حار
توابل:(ملح، فلفل اسود، كمون، ببريكا، زنجبيل بودر،وكركم)
شوي دبس الرمان وعصير ليمون
زيتون مقطع مكعبات جبنة الموزريلا
كاتشب و مايونيز بطاطس مقلية طريقة:
على نار نضيف زيت الزيتون وبصل وثوم ونقلب ومن ثم دجاج المقطع ونقلب ل ٣ دقائق بعدين نضيف فلفل الرومي ونقلب شوي وبعدين نضيف التوابل ودبس الرمان وليمون ونقلب ونغطي على الدجاج لمدة خمس دقائق وآخر شي نضيف زيتون ونرفع الدجاج من على النار .
نفرد العجين ونخرمه بالشوكة ونحطه على صينية مبطنة بدقيق وبعدين نضيف خلطة الدجاج وجبنة الموزريلا او تشيدر وندخلها الفرن ساااخن لازم يكون ساخن 🔥
اول ماتبدا تتحمر نطلعها ونحط عليها كاتشب ومايونيز وبطاطس مقلية ونطبقها وبعدين نلفها بورق القصدير 🥙 وتقدم وصحتين عليكم 💛
.