كتبت / الشاف سالي هاني
الطريقه:
تجيبي بطاطس بس يا اما تكوني تسلقيها او تكون متفرزه عشان تبقي مستويه
وتعملي الخليط
دقيق
معلقه نشا
معلقه بيكنج بودر
بابريكا
كمون
وشطه
سماق
وفلفل اسود
وملح
كاري حار او بارد
وكل البهارات اللي عندك وتحبيها والنكهات ال تحسي انها هاتعجبك
وبعدين تخففيهم بالمايه لحد السمك ما يبقي زي الطحينه كده ولا تقيل اوي ولا خفيف اوي وتحطي البطاطس فيها
وبعدين تاخدي الصوباع تنزليها في الزيت علشان ميلزقوش في بعض
واما يطلعو ترشي عليهم ملح بفلفل
ملحوظه: قطعي البطاطس سميكه علشان ماتتكسرش