كتبت/الشاف سالي هاني
2 عبوة جيلي مانجو
1/2 كوب ماء مغلي
1 كوب زيت دوار الشمس
1/2 كوب سكر ابيض ناعم
1/2 كوب لبن
2 بيضة
1 1/2 كوب دقيق
1/2 باكو بيكنج بودر
رشة ملح
للزينة:
فاكهة حسب الرغبة
الطريقة:
في محضرة الطعام، يوضع الجيلي مع الماء المغلي ، ويضرب جيدا حتى تذوب كل حبيبات الجيلي.
ثم يضاف السكر ويضرب جيدا جدا حتى يذوب السكر تماما.
ثم يضاف اللبن ويضرب جيدا، ثم يضاف الزيت ويضرب جيدا.
نحتفظ بمقدار كوب من الصوص السابق.
باقي الخليط يضاف عليه البيض ، ويضرب جيدا جدا.
ثم يضاف الدقيق المخلوط بالبيكنج بودر، ويضرب قليلا حتى تمتزج المكونات فقط.
يصب في قالب مستطيل مدهون ، ويدخل الفرن على 180 درجة حتى النضج.
يترك ليبرد تماما قبل التقديم.
ثم يصب عليه الصوص ، وتقطع مستطيلات وتقدم