كتبت/الشاف سالي هاني
المقادير:
1دجاجه 2ك
2ملعقه كبيره مسطرده
5فصوم توم مهروسه
1ملعقه كبيره جنزبيل مبشور
1علبة زبادى
1فلفله حمراء حاميه
1ملعقه صغيره بابريكا
معلقة بهارات مشكلة
1برش ليمونه كبيره
عصير ليمونه
1ملعقه كبيره عسل اسود
2ملعقه كبيره زيت زيتون
ملح
فلفل اسود
بصلة مفرومة ناعم
معلقتين خل
الطريقه:
فى الكبه نخلط كل المقادير معا ونحشى بها الدجاجه من الداخل والخارج وتحت الجلد ثم ندخلها الثلاجة ليلة وطلعيها تحطيها فالفرن او نشويها حسب رغبتك ويقدم بالف هنا وشفا مع الارز