Loading...
الإمارات العربية المتحدة، رأس الخيمة، 14 أبريل، 2021: أعلن فندق والدورف أستوريا رأس الخيمة عن تعيين تريفور آلان ماكلود في منصب الشيف التنفيذي الجديد.ومن خلال تولي هذا المنصب، سيشرف تريفور على عمليات الطهي في تسعة مطاعم واستراحات في فندق والدورف أستوريا رأس الخيمة، ومن ضمنها آزور، ومرجان، وليكسينجتون جريل، والتي حصلت على لقب مطاعم المأكولات الفاخرة في الإمارات الشمالية لعام 2020 من BBC Good Food. وفي تصريح له، قال الشيف تريفور: “لا شك أن الانضمام إلى فريق العمل في فندق والدورف أستوريا رأس الخيمة في منصب شيف تنفيذي هو تشريف بالنسبة لي، وأنا متحمس للبدء وتقديم بعض المفاهيم الجديدة والمذهلة في هذا المطاعم التي تشتهر بما تقدمه من وجبات وأطباق شهية”. يتمتع الشيف الكندي بمكانة مرموقة في عالم الطهي، بعدما تولى العديد من المناصب العليا في عدد من أبرز العلامات المتخصصة في عالم الضيافة في الإمارات العربية المتحدة والصين والفلبين وكندا. كما أنه يجلب الكثير من الخبرة والإبداع بعد أكثر من عقدين من الخبرة. تدرب الشيف تريفور على إدارة الطهي في كلية ألجونكوين، وبدأ حياته المهنية في الإمارات العربية المتحدة في منصب شيف تنفيذي في فندق فيرمونت باب البحر، وكان جزءاً أساسياً من أعمال ما قبل الافتتاح في عام 2009، حيث كانت مسؤولياته الرئيسية تتضمن العمل في منصب شيف تنفيذي في مطاعم الشيف ماركو بيير وايت. وهناك، أصبح الشيف تريفور رئيس الطهاة، حيث تضمنت مسؤولياته الإشراف على جميع عمليات الولائم وتقديم الطعام. وبعد فترات قصيرة في الصين والفلبين، انضم الشيف تريفور إلى فريق فندق ريتز كارلتون مركز دبي المالي العالمي بصفته مساعد شيف تنفيذي. وبعدما غادر فندق ريتز كارلتون مركز دبي المالي العالمي، أمضى الشيف تريفور السنوات الثلاث التالية في فندق فيرمونت النخلة في منصب شيف تنفيذي. وقاد فريقاً من أصحاب الخبرات طوال فترة وجوده هناك، وأشرف بنجاح على محفظة الفندق الحائزة على جوائز والمكونة من اثني عشر مطعماً، وافتتح خمسة منها خلال فترة عمله.وشغل مؤخراً منصب الشيف التنفيذي في فندق ماندارين أورينتال، في جوانجزو بالصين، حيث كان مسؤولاً عن إدارة المطاعم الخمسة في الفندق، ومن ضمنها مطعم حائز على جائزة “طبق ميشلان” ومطعم حائز على نجمتي ميشلان. تشمل خبرات الشيف تريفور في مجال الطهي أقاليم مختلفة، كما هو الحال مع كل بلد عمل فيه، حيث يأخذ معه الخبرات والنكهات التي اكتسبها أثناء وجوده هناك ويدمجها في أطباقه. انتهىنبذة عن فنادق ومنتجعات والدورف أستورياتضمّ محفظة فنادق ومنتجعات والدورف أستوريا أكثر من 30 فندقاً فاخراً بتصميم يُضفي إحساساً بالراحة وشعوراً بالهدوء، موفراً خدمات فندقية عالية الجودة وأطباقاً بنكهات فريدة ضمن مواقعه المنتشرة حول أنحاء العالم. تشترك كافة فنادق ومنتجعات والدورف أستوريا بسماتها الملهمة لتجسد أرقى معايير الضيافة والخدمات، وتمنح مرتاديها تجربة استثنائية متكاملة منذ لحظة الدخول حتى المغادرة. فضلاً عن العروض الرائدة للعلامة التجارية، تفتخر والدورف أستوريا بامتلاك مجموعة من الوحدات الخاصة للإقامة والتي تعد الأفضل ضمن فئتها، وتشمل 17 عقاراً مجهزاً بالكامل مفتوح أو قيد التطوير مزوداً بأفضل وسائل الراحة غير المسبوقة والخدمات الأسطورية. تنضوي مجموعة فنادق والدورف أستوريا تحت مظلة شركة هيلتون الرائدة في قطاع الضيافة. اختبر تجربة والدورف أستوريا من خلال حجز إقامتك على موقع www.waldorfastoria.com أو عبر تطبيق Hilton Honors mobile app على الجوّال. لمعرفة المزيد حول العلامة التجارية، تفضل بزيارة موقع newsroom.hilton.com/waldorfastoria، ولآخر المستجدات تابع صفحات والدورف أستوريا على تويتر، وانستجرام وفيسبوك نبذة عن هيلتونتُعد هيلتون (المدرجة في بورصة نيويورك: باسم “HLT”) شركة عالمية رائدة في قطاع الضيافة والتي تضم مجموعة من 18 علامة تجارية رفيعة المستوى تحتوي أكثر من 6400 فندق ومنتجع، وما يزيد على مليون غرفة في 119 بلداً وإقليماً. تكرس هيلتون جهودها للوفاء بمهمتها في أن تكون الشركة الرائدة عالمياً في مجال الضيافة. استقبلت هيلتون أكثر من 3 مليارات نزيل على مدار تاريخها الممتد لأكثر من 100 عام، وقد تبوأت مكانة مرموقة ضمن قائمة “أفضل أماكن العمل في العالم” لعام 2020، وحازت على لقب الرائد العالمي في مجال الضيافة لعام 2020 على مؤشرات داو جونز للاستدامة. وفي عام 2020، طُرِح برنامج “هيلتون كلين ستاي” الذي أدخل معياراً معرِّفاً للقطاع على مستوى النظافة والتعقيم إلى جميع الفنادق حول العالم. يستطيع أكثر من 112 مليون عضو ممن يحجزون مباشرةً لدى هيلتون، من خلال برنامج ولاء النزلاء “هيلتون أونرز” الحائز على جوائز، ربح النقاط لاستبدالها بتجارب وإقامات فندقية لا تقدر بثمن، إضافة إلى الاستمتاع بمزايا فورية تشمل تسجيل الدخول دون تواصل، بالإضافة إلى اختيار الغرفة والمفتاح الرقمي وغرفة متصلة. يُرجى زيارة newsroom.hilton.com للحصول على مزيد من المعلومات، وتواصل مع هيلتون على Facebook وTwitter وLinkedIn وInstagram وYouTube. |
