تعتبر اللحوم مصدراً رائعاً للبروتينات التي يمكن أن تزود جسم الإنسان بالعديد من الفوائد والمزايا الصحية. هل لديك المعلومات عندما يتعلق الأمر بجودة اللحوم التي توفرها محلات السوبر ماركت والملاحم؟ يختلف اللحم من بلد إلى آخر، من حيث الجودة وطريقة تربية الحيوانات والعناية بها.
نقدم لكم مزارع سيلفر فيرن، العلامة التجارية المحبوبة والمرموقة التي توفر اللحوم الحمراء ذات الجودة العالية في جميع أنحاء الإمارات العربية المتحدة.
تأسست شركة مزارع سيلفر فيرن في عام 1948، الشركة النيوزيلاندية الرائدة في تصنيع وتسويق وتصدير منتجات من أجود لحوم الأبقار والأغنام إلى أكثر من 60 دولة. هذه الشركة تابعة لمزارعين ومحبي الطعام شغوفين وفخورين بأعمالهم، ينتجون الخير الذي يحتاجه العالم.
يعمل المناخ والهواء النظيف والمياه النقية الوفيرة، في نيوزيلندا، على تغذية نمو المراعي الخضراء على مدار العام. تربى الحيوانات على مدار العام كما خلقتها الطبيعة، مع القدرة على التجول بحرية. تأكل الحيوانات وتعيش كما تفعل بشكل طبيعي مما يحد بشكل كبير من التوتر والإجهاد، ويعزز رفاهية الحيوان بشكل أفضل، مما يؤدي في النهاية إلى لحوم أكثر طراوة وأفضل جودة لتناولها.
عندما تقوم بتغذية الحيوانات بنظام غذائي غني بالأعشاب، بدلاً من تغذيتها بالحبوب كما هو الحال اليوم، تنمو الحيوانات قوية وصحية.
نتيجة لذلك، فإن اللحوم المنتجة تتمتع بنكهة مميزة ولذيذة، وتحتوي على كمية دهون أقل وتتمتع بطراوة، كما أنها مغذية لجسم الإنسان. بالمقارنة مع لحوم الحيوانات التي تتغذى على الحبوب، فإن لحوم الحيوانات التي تتغذى على العشب تحتوي على نسبة أقل من الدهون المشبعة، ونسبة أعلى من الفيتامينات A وE، وحمض اللينوليك المترافق، وأحماض أوميغا 3 الدهنية.
إن الاستدامة هي جزء لا يتجزأ في جميع ما تقوم به مزارع سيلفر فيرن، والتزامها ومتابعتها هي العنصر الرئيسي للتأكد من أنها تقدم الأفضل لعملائها الذين يرغبون بشكل متزايد في معرفة أن لحومهم الحمراء يتم إنتاجها بشكل مستدام. التزمت العلامة التجارية بمجموعة من المبادرات الجريئة لدفع رؤيتها، مما ساعدتها على أن تصبح حقيقة وساهمت بوضعها كشركة رائدة في إنتاج الغذاء المستدام.
تتضمن بعض الأمثلة على جهود الاستدامة الخاصة بهم تقليل استخدامهم للمياه لكل كيلوغرام من المنتج بنسبة 30% منذ عام 2016. في عام 2020، تمت إزالة أكثر من 100 طن من النفايات البلاستيكية بشكل دائم من سلسلة التوريد الخاصة بهم؛ ومنذ عام 2016، حدث انخفاض مذهل بنسبة 9.2% في استخدام الطاقة لكل كيلوغرام من المنتج.
تشمل بعض فوائد الحيوانات التي تتغذى على العشب ما يلي:
– لحم طري
– تحتوي على كمية أقل من إجمالي الدهون والدهون المشبعة والسعرات الحرارية مقارنة بلحوم الحيوانات التي تتغذى على الحبوب.
– غنية بمضادات الأكسدة بما في ذلك الفيتامين A وE.
– تعتمدها أنظمة الكيتو والباليو والأنظمة الغذائية النظيفة كمصدر بروتين طبيعي وغنية بالعناصر الغذائية.
– تتمتع الحيوانات بحرية التجول كما يحلو لها، على مدار السنة.
– يقوم المزارعون بتحسين الثروة الحيوانية لتتناسب مع منحنى نمو العشب الطبيعي.
إن لحوم مزارع سيلفر فيرن متوفرة حالياً في كارفور ولولو هايبر ماركت وبرايم جورميه ولا كارن في أبوظبي.
لمزيد من المعلومات، يرجى زيارة موقع https://silverfernfarms.com ويمكنك متابعة العلامة التجارية على مواقع التواصل الاجتماعي silverfernfarms_me@ للبقاء على اطلاع بآخر أخبارهم وأحداثهم.