كتب/الشاف سالي هاني
المقادير:
1 ملعقة كبيرة زبدة بحرارة الغرفة
1 ملعقة كبيرة سكر بودرة
1 بيضة
نصف ملعقة صغيرة عسل نحل
5 ملاعق كبيرة نشا
2 ملعقة كبيرة دقيق
1 ملعقة ونص كبيرة حليب بودرة
ربع ملعقة صغيرة بكينج باودر
طريقة التحضير:
نخلط السكر مع الزبدة جيدا
ثم نضيف البيضة ونخفق بشكل جيد
نضيف ملعقة العسل ونقلب
ننخل الدقيق والنشا والحليب البودرة والبكينج باودر
ثم نضيفهم فوق خليط البيض مع الزبدة والسكر
نقلب الخليط من غير عجن حتى تتشكل لدينا عجينة لينة
نفرد العجينة ونشكلها بشكل اسطواني ونقطعها الى كرات صغيرة بقطر 2 سم
نضع كرات العجين بصينية فرن مبطنة بورق الزبدة بشكل متباعد
ندخل الصينة الى فرن محمى مسبقا على درجة حرارة 150 لمدة 15 دقيقة
نخرج الكوكيز من الفرن
ونتركها لتبرد ونقدمها
والف صحة وهنا