تصفح التصنيف
أطباق
اللحمة الباردة مع الصلصة البنيّة
الشاف سالي هاني اللحمة الباردة مع الصلصة البنيّة المكوّنات: قطعة من لحمة التربيانكو.عشر حبّات ثوم مُقشّر.ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود الحب. ملعقة صغيرة ملح. نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون. بصلة كبيرة مفرومة ناعماً.نصف ملعقة صغيرة…
طاجن بامية باللحم المفروم
الشاف سالي هاني طاجن بامية باللحم المفروم مقادير كيلو بامية نص كيلو لحم مفروم فصين ثوم مفرومة كزبرة خضراء مفرومة بصلة مفرومة ليمون عصير طماطم صلصة طماطم …
الرقاق الطري باللحمة المفرومة
الشاف سالي هاني الرقاق الطري باللحمة المفرومةالرقاق باللحمة المفرومةالرقاق باللحمة المقادير: ½ كيلو رقاق طري. ½ كيلو لحم مفروم.2 كوب مرق. بصلة كبيرة مفرومة ناعم.ثمرة فلفل أخضر مفرومة ناعم. ¼ كوب زبدة مُذابة.2 ملعقة كبيرة زيت.½…
طريقة عمل اللحم المشوي في المنزل.. وأسرار الشواء
الشاف سالي هاني طريقة عمل اللحم المشوي في المنزل.. وأسرار الشواء طريقة شوي اللحم على الفحم في المنزل المكونات: 2 كيلو لحم مكعبات متوسطة الحجم.ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.7 حبات من البصل.5 ثمرات من الطماطم.ربع كوب من زيت…
خبز اللبن
الشاف سالي هاني خبز اللبن الطريقه: فى وعاء على نار هاديه هنحط ٤٠ جم دقيق عليه ٢٠٠ جم ماء ونقلبهم كويس حتى تمام الذوبان ونستمر فى التحريك حتى تتكون عجينه لينه بتمط نرفعها من النار نتركها تبرد ونغلفها ونتركها فى الثلاجه لمده ٦…
مخبوزات في البيت
الشاف سالي هاني مخبوزات في البيتفطاير فريش سخنه مخبوزات فطاير الطريقه: 3 كوب دقيق.. نص كوب حليب دافئ ..ربع كوب زيت .. بيضه ..3 معالق اكل سكر .. معلقة خل ..معلقه بيكنج بودر..معلقه خميره فوريه هننخل الدقيق وعليه ذرة ملح والبودر…
طريقة عمل الرقاق الناشف
الشاف سالي هاني طريقة عمل الرقاق الناشف المكونات: خمسة أكواب من الدقيق الأبيض.ملعقة صغيرة من الملح.كوب وربع من الماء الدافئ. طريقة التحضير نضع الدقيق، والملح، والماء في وعاء عميق للعجن، ونعجن حتى نَحصل على عجينةٍ متماسكة.…
فطايرباللحمة بطريقة سهلة
الشاف سالي هاني فطايرباللحمة بطريقة سهلة المقادير مكونات العجينة :دقيق : 1 كيلوخميرة : 2 ملعقة كبيرةسكر : ملعقة كبيرةزبادي : كوبملح : رشّةالزيت : ربع كوبماء دافئ : كوبان ونصف (للعجن)مكونات الحشوة :لحم مفروم : 1 كيلوالبصل : 2 حبة…
كبسة اللحم
الشاف سالي هاني كبسة اللحم م ك مليانة سمنة او زبده و م ك زيت المقادير: م ك مليانة سمنة او زبده و م ك زيتكيلو الا ربع لحمهملح /فلفل أسمر / م ك بهارات لحمه / م ك بهارات كبسة / رشة زنجبيل بودرة/ نصف م ص كارى / نصف م ص كركم / ورق…