كبسة الدجاج

كتبت/الشاف سالي هاني كبسة الدجاج بالزعفران طريقة التحضير: ¤ غسل الأرز مع تغيير الماء عدة مرات ثمَّ نقعه في الماء الدافىء المملح لمدة نصف ساعة. ¤ تقطيع أفخاذ الدجاج من المفصل إلى جزئين لتكوين الفخذ العلوي والدبوس، وغسل المكونات…