مقلوبة البطاطس
كتب/الشاف سالي هاني مقلوبة البطاطس حنعمل صلصة طماطم حلوة عبارة عن طماطم مفرومة وبصل شرايح وبقدونس ونسيبها على النار لحد ماتتكاثف كدة وتتسبك.حنحتاج كمان حمص مسلوق مقدار كوباية ونص، وكوبايتين ارز بسمتي منقوع وبعدين نصفيه ونبهره ( يعني…