كتبت/الشاف سالي هاني
المقادير :
العجينه /ثلاث كاسات دقيق /ثلاث ملاعق سكر /ذرة ملح /ثلت ارباع كاس مويه /ربع كاسه زيت /ملعقه خميره فوريه ..اعجنهم مع بعض واتركها تخمر 40 دقيقه ثم افردها واقطعها دوائر واخبزها في الخبازه الهوائيه او في الفرن ..
–
الطريقه :
احمس البصل ثم اضيف صدور دجاج مقطع صغار (مغسول ومنقوع في ثوم وخل )واقلب ثم اضيف فلفل اخضر وملح وملعقه كبيره بهارات ابو صالح واغطي عليه واقصر النار حتى تستوي ثم اضيف ذره واطفي النار واضيف كزبره .
افتح الخبز وادهنه بجبن سايل واقطع خس 🥬 واحطه في الخبز واحط الدجاج وارصها بطبق التقديم ويقدم صحه وهنا