الشاف سالي هاني
المقادير الاولى :
5بياض بيض
1 كوب سكر
نصف كوب لبن
نصف كوب زيت
1 معلقة الفانيلا
1 كوب دقيق
1 كوب من دقيق لوز
2 ملاعق صغيرة من البيكنج بودر
المقادير التانية :
5 صفار البيض
1 كوب سكر
نصف كوب لبن
نصف كوب زيت
1 معلقة الفانيلا
1 كوب من الدقيق
2 ملاعق صغيرة من البيكنج بودر
في وسط كل طبقة : كاكاكو خام
طريقة التحضير:
اول جزء بالمقادير الاولى
نضرب بياض البيض مع السكر والزيت والفانليا حتى يتكاثف
ثم نضع الدقيق والبيكنج بودر ودقيق اللوز واللبن ونقلب فاتجاة واحد
ونجيب صينية ندهنها سمنة ونبطنها برشة دقيق ونصب نص الخليط بالمقادير الاولى ونرش فوقها بمصفاة سلك الكاكاو الخام ونركن النص الاخر من الخليط
ثانيا نجهز المقادير الثانية:
نضرب البياض مع السكر والزيت والفانليا حتى يتكاثف
ثم نضع الدقيق المخلوط بالبيكنج بودر واللبن ونقلب فاتجاة واحد
ثم نصب الخليط فوق الكاكاو بالصينية ونرش فوقها بمصفاة سلك الكاكاو الخام ونصب فوقة باقى الخليط الاول وندخلها الفرن المسخن مسبقا حتى تستوى ونختبرها بخلة وتقطع وتقدم بالف هنا وشفا