كتب/ باسم جهاد حربي
هل سبق لك ان اعتقدت انك تعلم حقآ ماذا تريد في حياتك و انك تمشي في طريق لطالما تمنيته لكن في مرحلة ما تشعر انك لست سعيد و تفقد الشغف وتبدإ في تغير جميع مخططاتك و تغامر في مجال مختلف تمامآ و فقد يكون بعيد كل البعد عن مجال دراستك و حينها تكتشف انك في مكانك الصحيح ووجدت ما كان ينقصك لكل من يريد أن يغير مجال عمله شخصياتنا التي سوف نتحدث عنها اليوم سوف تشجعك على هذا
انها “ايمي عزت” تخرجت من إحدى كليات القمة و هي كليه الفنون التطبيقيه وتخصصت في قسم الملابس الجاهزه و بعد التخرج عملت في مجال دراستها لكنها لم تشعر بالراحه لذلك قررت أن تغير عملها و عملت في حضانة للغات
وهناك بدأت تظهر موهبتها الحقيقية عندما كانت تخبز للأطفال بعض الحلوى البسيطة التي عشقها الأطفال بل و أيضا اصبحو يخبرون امهاتهم عنها و كانت الأمهات يطلبونها منها فقد كانت ايمي تعشق المطبخ من صغرها و خصوصا خبز الحلوى
و عندما اشتهرت حلوياتها داخل الحضانة قررت مديرة الحضانه مساعدة ايمي حيث قامت بادخالها نادي هليوبلس الذي كان مقابلا للحضانه وقامت ببيع منتجاتها داخلها و هنا كان النجاح حيث كان الإقبال عليها شديدا من رواد النادي و كانت تنفذ سريعا وليس هذا فقط فقد أصبحت ايمي الوجه الأساسية ببعض المشاهير من أجل صنع الحلويات المميزه منهم :
محمد نور وصلاح عبد الله وكريم الحسيني وصفاء جلال وادوارد والمطرب رامي جمال والمطرب والمذيع خالد عليش والاعلامية سهير جودة وايمي طلعت زكريا وعمرو حمزواي وعبير الشيخ وليس فقط للمشاهير بل أيضا للمؤسسات
فقد قامت بعمل الحلويات في بعض المناسبات الخاصة بمستشفى بهية ايمان منها بضرورة المشاركة في اعمال الخير التطوعية ولم يقف حلمه عند عمل التورتة فقط وانما طورت من نفسها في عمل ديكور اعياد الميلاد حتي تنسق الألوان بين الحلويات والديكور بطرق واشكال مبتكرة حيث تبدع في عمل التصميمات المختلفة علي حسب كل شخص عمله وهواياته فالتورتة تعبر عن شخصية صاحب المناسبة وهي تقوم بكل هذا بمجهودها الفردي بدون فريق عمل وتنفذ الديكور والتورتة علي اكمل وجه و تترك بصمة مميزة في كل من تتعامل معاهم.