الشاف سالي هاني
المقادير :
500 جم دجاج مخلي ومفروم
ثلاثة فصوص ثوم مفروم
ملعقتا بصل مفروم
ربع كوب جبن موتزاريلا
نصف كوب جبن بارميزان
ثلاث ملاعق كاتشب
ملعقة صغيرة ريحان
ملعقتان بقدونس مقطع
بيضتان
كوب بقسماط
طريقة التحضير :
1- في وعاء مناسب اخلطي الدجاج ، الجبن البارميزان ، جبن الموتزاريلا ، الثوم ، البصل ، الكاتشب ، الريحان ، البيض .
2- قومي بعمل كرات من خليط الدجاج .
3- سخني الزيت في مقلاة على حرارة متوسطة .
4- ضعي كرات الدجاج في المتبقي من جبن البارميزان والبقسماط ومنها إلى الزيت من حتى يصبح لونها ذهبيا .
5- ارفعي كرات الدجاج من على النار ثم ضعيها في طبق التقديم .