كتبت :الشاف سالي هاني
المقادير :
صفار بيضتين + بيضتين للدهن
5 اكواب دقيق ابيض
كوب سكر
ملعقة صغيرة بيكنج باودر
ملعقة كبيرة فانيليا
كوب و نص لبن دافيء
كوبين الي 3 اكواب عجوة
الطريقة :
تضرب الزبدة مع السكر ثم يضاف لهم صفار البيض و يضربون حتي تمام التجانس
يضاف الدقيق و البيكنج باودر تدرجيا للخليط
يضاف اللبن و الفانيليا مع العجن المستمر حتي الحصول علي عجينة طرية و متماسكة
يسخن الفرن و في صينية مدهونة تفرد العجينة
تفرد عليها العجوة ثم تلف العجينة علي شكل اسطواني و تقطع حسب الرغبة
تدهن العجينة بالبيض المخفوق
تدخل الفرن لمدة 35 دقيقة وتقدم بالف هناوشفا