أطباق

كتب /الشاف سالي هاني طريقة عمل الأرز الأخضر بالشبت المقادير; 4 ملاعق ملح3 كوب ماءبصلة مفرومة متوسطة الحجم2 كوب ارز2 كوب بقدونس مفروم2 كوب شبت مفروم طريقة التحضير: حضري الأرز واغسليه جيدًا تحت الماء لمدة ثلث ساعة. حمري…

كتب /الشاف سالي هاني طريقه اسرع مكرونه نسلق اي نوع مكرونه بماء وملح وزيت ثم توضع بصينيه بايركس ثم نضع صلصه المكرونه الجاهزه او المنزليه .•صلصة المكرونه المنزليه . بقدر على النار نضع زيت يتون وتترك لتسخن ثم نضيف ١بصل كبير مقطع…

كتب /الشاف سالي هاني طريقة عمل السمان تنضفيه السمان كويسوتحمرى بصلة فمعلقة سمنة وزيت تصفر تنزلى بكوب ارز معاة يتحمر ويصفر تنزلى بالماية والملح وبهارات مشكلة يتشرب احشى بيه السمان وخيطى بالخيط الفتحة اغلى ماية فحلة فيها بهارات وبصل…

الشاف سالي هاني المقلوبه باللحمه لحمه مسلوقهبطاطس مقليهباذنجان مقليطماطم حلقاتشوربه اللحمهارززيتسمنهملح وفلفلكاري/كركم/قرفهم ك صلصه شوحي اللحمه المسلوقه في السمنه مع شويه زيت مع رشه الفلفل الاسود مع الارزحطي مع الشوربه التوابل…

الشاف سالي هاني صينيه الكوسه بالبشاميل بطريقه ولا اسهل المكونات: نصف كيلو كوسهنصف كيلو لحمه مفرومهبصله مفرومه2 فص ثوم مفروم1 معلقه زعترملح وفلفل اسود1 معلقه صغيره كزبره ناشفه1 معلقه صغيره روزمارى فريش او بودر مقدار بشاميل هيكون…

الشاف سالي هاني سلطه المعكونه بالتونه المقادير: عبوة معكرونة كاملة.2/1 كوب من مايونيز.ملعقة من الزعتر المجفف.عودان من الكرفس المقطع إلى مكعبات.علبه تونةبسلة مسلوقةوجزر مسلوقوطماطم مقطعه إلى مكعبات صغيرة.الطريقة:ضعي المعكرونة في…

كتبت /الشاف سالي هاني فاهيتا بالنكهة الهندية المقادير: بصلة كبيرة مفرومةملعقة صغيرة ثوم1/2 كوب طماطم مطحونة2ملعقة صلصة طماطم جاهزةفلفل حار مفرومكركم ، كاريملعقة كبيرة دبس رمانمرقة دجاجزيت زيتون2باذنجان شرائح مقليشرائح بصلبقدونس…

كتبت /الشاف سالي هاني سمك بوري مشوي ردهثوم مهروس1 معلقة كبيرة ملح1 معلقة كبيرة كمون1 كيلو سمك (بوري)1 معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون1 عدد ليمونة½ معلقة كبيرة شطةملعقه كزبره مطحونه وطماطم مبشوره وجزر وفلفل مبشور طريقة التحضير : …

كتبت :الشاف سالي هاني توست الحليب الفرنسي المكوّنات: 3 كوب ونصف دقيق مخبوزات كوب إلا ربع حليب دافئ كوب إلا ربع ماء دافئ 1/4 كوب ماء دافئ لتذويب الخميرة ملعقة كبيرة ممتلئة زبدة لينه ملعقة…

كتبت :الشاف سالي هاني لمحبي البلح وصفة رول بسكوت بالعجوة المقادير : صفار بيضتين + بيضتين للدهن5 اكواب دقيق ابيضكوب سكرملعقة صغيرة بيكنج باودرملعقة كبيرة فانيلياكوب و نص لبن دافيءكوبين الي 3 اكواب عجوة الطريقة : تضرب الزبدة…