تصفح التصنيف
مطبخ
جلاب جامون حلى هندي
كتبت/الشاف سالي هاني جلاب جامون حلى هندي المقادير: نص كوب حليب بودرهملعقتين كبار دقيقملعقتين كبار زباديملعقة زيتربع ملعقه صغيره بيكربونات الصوديومنص ملعقه صغيره حبهان مطحونفستق مجروش للزبنة شيرة او سيرب ثقيل وباردتخلط جميع…
كيكة بوسطن الشهية
كتبت/الشاف سالي هاني كيكة بوسطن الشهية المكونات:الكيكة:2 كوب سكر4 بيضات2½ أكواب دقيق1 كوب حليب¾ كوب زيت نباتي2¼ ملعقة صغيرة بكينغ باودر1 ملعقة صغيرة من الفانيلياالكاسترد:2 باكيت بودينغ الفانيلاجناش الشوكولاته:225 غرام رقائق…
مقرمشات لذيذة من العيش الفينو سهلة وسريعة
كتبت/الشاف سالي هاني مقرمشات لذيذة من العيش الفينو سهلة وسريعة الطريقة والمكونات: 5 أرغفة من العيش الفينو الطازة أو البايتشوية صغيرين زبدة سايحة2 ملعقة كبيرة طعم الجبنة موجود عند العطارالطريقة بنقص العيش الفينو بالمقص قطع صغيرة…
الفطير الشرقى
كتبت/الشاف سالي هاني الفطير الشرقى مقادير: كيلو جلاشمكونات الحشوفلفل ملونطماطم منزوع منها القلببطاطس مسلوقه وبارده ومقطعة صغيرة(اختيارى)بسطرمة مقطعةحلقات زيتونجبنة موتزريلا وجبنة شيدرمقادير خليط دهن الجلاشكوب الا ربع سمن على…
قرص بالسمسم محشيه سكر وقرفه
كتبت/الشاف سالي هاني قرص بالسمسم محشيه سكر وقرفه في بوله هنحط 3معالق سكر ومعلقه وربع كبيره خميره و1كوب ماء دافية ، و1كوب لبن دافى ،و 1كوب زيت، ونقلبهم وبعدين نحط 6كوب دقيق_ ونعجن لمدة10دقايق وبعدين نسيبها تخمر ساعة. الحشو : نص كوب…
طريقة عمل الفرموزة
كتبت/الشاف سالي هاني طريقة عمل الفرموزة المكوّنات:لتحضير العجينة: دقيق – كوبان ملح – رشّة خميرة فورية – ملعقة كبيرة ماء دافئ – كوب وربع زبدة مذوّبة – بحسب الحاجة لتحضير الحشوة: لحم مفروم – 500 غرام بصل مفروم…
طريقة عمل الفرموزة
كتبت/الشاف سالي هاني طريقة عمل حلوى البلح المقادير: بلح ودقيق وحليب مكثف وقشطة اخلطيها مع بعض بالإضافة لمقادير أخرى لعمل هذه الحلوى اللذيذة المقادير: كوب بلح مقطع 6 ملاعق كبيرة ماء مغلى 1 ملعقة صغيرة…
طريقة عمل كيكة برتقال
كتبت/الشاف سالي هاني طريقة عمل كيكة برتقال المقادير: 3كوب دقيق2كوب سكركوب زيتكوب عصير برتقالفانليا كيس كيك شيف3بيضات كباربشر برتقال معلقه الطريقه: *اول حاجه بضرب البيض والسكر والفانليا وبشر البرتقال لما الخليط يعلى معايا…
فطائر البالونه
كتبت/الشاف سالي هاني فطائر البالونه عبارة عن 1 كوب ماء مغلي +ملعقة ص ملح +ملعقة ص سكر ويضاف الدقيق بسرعة عالماء المغلي ويحرك الي ان تصبح عجينة متماسكة ولينة..تقرصيها كرات صغيرة وتريحيها شوية مع تغطية الكرات بفوطة نظيفة وتجهزي الزيت…
لفائف مسخن الدجاج
كتب/الشاف سالي هاني لفائف مسخن الدجاج المكونات: 5 عيش صاج250 جم صدور دجاج مسلوقه شرائحزيتبصل شرائحسماقملح ليمونملحفلفل اسود5 جم بهارات مشكله طريقه تحضير : فى اناء على النارنشوح البصل فى زيت و يدبل نضيف صدور الدجاج حتى تاخذ…