مطبخ

كتبت/الشاف سالي هاني حلوى دوار الشمس المكونات والطريقةالطبقة الاولى٢٠٠ جرام بسكويت مطحون نخلطهم بربع كوب زبده ودي الطبقه الأولى نضعها ف ورق كب كيك و الطبقه التانيه عباره عن كوب لبن بودر٢ كوب زيادينص كوب سكرنخلطهم جيدهونصبهم ع…

كتبت/الشاف سالي هاني فراخ مشوية فى البيت المقادير :دجاجة صحيحة و نقطعها من الظهر لفردها بسهولة/ التوابل: ملح ، فلفل أسود ، كزبرة ناشفة ، بهارات مشكلة ، بصل بودر ، ثوم بودر ، بابريكا ، السبع بهارات ، كركم ، قرفة ، نص كوب ماء بصل ، ٢…

كتبت/الشاف سالي هاني دونر كباب تركي.. شاورما تركي بشكل جديد الطريقه: نص كيلو لحمه مفرومة. عليها كوب من الزباديومعلقة ملح.. بابريكا.. كزبره ناشفه.. كمون.. بصل بودرنخلطهم كويس وع الكبه نطحنهمونكون مجهزين ورقة فويل مدهونه زيت ونحط…

كتبت/الشاف سالي هاني طريقة عمل البقسماط المكونات ٣كوب دقيق١/٢كوب زيتمعلقة كبيره خميرهمعلقة كبيره سكر١/٢معلقة صغيره ملحكوب ماء دافئ(من كوب الا ربع الي كوب) الطريقه: كل المكونات الجافه مع بعض في العحان((ممكن نعجن علي…

كتبت/الشاف سال هاني الارز البسمتى والكفتة الطريقة:للاارز بسمتى المكرملهاننقع الرز لمدة نصف ساعة فى مياة ساخنةهانكرمل معلقتين سكر فى حلة لغاية ميبقى لونها دهبى و نضيف عليهم معلقتين ذبدة صفرة وننزل بالمياة فيها معلقة كبيرة قرفة وكركم…

كتبت/الشاف سال هاني تورتة شوكولاته بدون فرن وبثلاث طبقات وباسهل طريقه ممكنه واقتصاديةوللناس اللى بتشتكى من الفرن المقادير: ٣بيضاتكوب سكركوب حليبنص كوب زيت٣معالق كاكوكوبين دقيق منخولكيس بيكينج بودر وفانيليا الطريقه: لازم…

كتبت/الشاف سال هاني البيتزا الشرقى بالفراخ مقادير: عجينة البيتزا2 كوب دقيق2 ملعقة زيتملعقة كبيرة خميرة رشة ملحثلث كوب ماء دافىءملعقة كبيرة سكرحشو البيتزا2 صدور دجاجبصل حلقاتزيتون شرائح2 ملعقة زيتملعقة ملحنصف ملعقة فلفلربع ملعقة…

كتبت/الشاف سالي هاني قوارب الكفتة بالخضار المكونات: لحمة مفرومةبيضةمعلقة بهارات مشكلةملحفلفل اسودحزمة بقدونس مفروم ناعمتوم مفرومبصل مفروم ناعم ومتصفىمعلقة زيتمعلقتين بقسماط مطحون ناعمبسلة وجزر مسلوقينبطاطس مسلوقة ومهروسة …

كتبت/الشاف سالي هاني صينيه جلاش بلحمه المفرومه المقادير: كيس جلاش…. نص كيلو لحم ه مفرومه…. كيس جبنه مواتزريلا… كوبيه لبن كبيره…. بيضه واحده…سمنه… . الطريقه: بتعصجي اللحمه الاول بتحطي اللحمه في الحله من غير زيت لحد ما لونها…

كتبت/الشاف سالي هاني فخذة خروف مطهوة ببطء بتتبيله لذيذة نغسل الفخذ وننشفه ضروري نسوي فيه فتحات ونحط ثوم صحيح يعطي نكهة حلوةاجهز تتبيله عبارة عن زيت عادي ما استخدم زيت زيتون واحط كركم وفلفل اسود وبهار مشكل وشرايح فلفل وبابريكا وقرفة…