تصفح التصنيف
مطبخ
طريقة عمل المملحات
كتب/الشاف سالي هاني ٤ كوب دقيق٢ معلقه نشانصف كوب ذيترشه ملح وماء للعجننضع الدقيق وعليه النشا وزره الملح ونقلبهم وبعدين نحط الذيت ونبسهم كده بإيدنا وبعدين نحط المايه ونعجن كويس ونسيب العجينه ترتاح نصف ساعه نكون عملنا العصاج بتاعتا…
فلفل اخضر وخيارة
كتب/الشاف سالي هاني فلفل اخضر وخيارة طبق اليوم خفيف خصوصا بالجو الحر ما يستحب الاكل السخن …متبل الكوسا .قطعت كوسا شرايح و تبلتها ملح وبهارات وزيت وشويتها على سخانة السندويش وبعدين فرمتها مربعات وضفت عليها لبن زبادي وملعقة كبيرة طحينة…
طريقة عمل الكوردن بلو الصحي
كتب/الشاف سالي هاني طريقة عمل الكوردن بلو الصحي الكوردن بلو من أشهى الأكلات اللي كتير مننا بيحبها لكن مشكلتها بتكون دايما في حاجتين: الحشو الزيادة من الجبنةوطبعا القلي في الزيتعشان كدة إحنا هنحل المشكلتين دول عشان نعمل كوردن بلو…
طريقة تحضرالشوفان مع الزبادي
كتب/الشاف سالي هاني طريقة تحضرالشوفان مع الزبادي من الطرق الجميلة جدا و السهلة اللي ممكن نحضر بيها الشوفان مع الزبادي و يبقى طعمه لذيذ. ممكن نحضر كمية و نشيلها في التلاجة للناس اللي بتصحى الصبح مستعجلة و في الاخر تفطر باتيه و تسقي…
جمبري مع كوسه وفلفل وملعقة زبده نباتي
كتب/الشاف سالي هاني جمبري مع كوسه وفلفل وملعقة زبده نباتي شوربة الكريمة و يارب تعجبكمعلقه صغيرة نشأمعلقه صغيرة دقيق2 كوب لبن خالى الدسمبدون ملحترفع على النار مع التقليب لحين النضج او الذوبان قوام كريمى خفيفيضاف الملح خفيف حسب المذاق …
صدور فراخ فيليه متسوية على الطاسة/ الجريل
كتب/الشاف سالي هاني صدور فراخ فيليه متسوية على الطاسة/ الجريل المكونات:١/٢ كيلو صدور فراخ فيليه التتبيلة:1 ملعقة كبيرة عصير ليمون ١ ملعقة كبيرة صويا صوص1 ملعقة كبيرة زيت زيتونملح وفلفل وبابريكا وزعتر وكركم وبهارات فراخ🧂بصل بودرة…
طرق عمل صوانى الرقاق الناشف ورول الرقاق
كتب/الشاف سالي هاني طرق عمل صوانى الرقاق الناشف ورول الرقاق بتحطى لكل صنية عدد 6 رقاق أو عدد 8 رقاق لكل صنية يبقى نصهم تحت ونصهم فوق الحشوة1- صنية الرقاق باللحمة المفرومة: بتعصجى اللحمة عادىبتجيبى الرقاق الناشف وتحطية فى الشوربة…
مافن التوت الأزرق مع تغطية الوجه بالمقرمشات
كتب/الشاف سالي هاني مافن التوت الأزرق مع تغطية الوجه بالمقرمشات المقادير: المكونات: مكونات المافن• 3 أكواب دقيق• 1 ½ سكر خشن• 1 ملعقة صغيرة بيكربوناته• 4 ملاعق صغيرة بيكنج بودر• ¾ كوب زيت نباتي• 2 ملعقة صغيرة فانيليا• 2 بيضة…
تارت بالفراولة والقشطة
كتب/الشاف سالي هاني تارت بالفراولة والقشطة تارت بالفراولة والقشطة المقادير: كوبان من الدقيقكوب من الزبدة في حرارة الغرفةبيضة واحدةثلاثة أرباع الكوب من السكر الناعمرشة فانيلانصف كيلو من الفراولة المنظفة والمغسولة والمجففة …
الفته باللحمـ الضانى (على الطريقه المصريه)
الشاف سالي هاني الفته باللحمـ الضانى (على الطريقه المصريه) المقادير: شوربة لحم ضانى 2 رغيف ناشف (يمكن تحميصه فى الفرن قبل التقطيع) 2 كوب أرز مستوى(نصف كيلو) 2 ملعقة كبيرة صلصة قليل من الثوم المفروم أو المقطع صغير …