طاجن الرز المعمر باللحمه
كتبت :الشاف سالي هاني طاجن الرز المعمر باللحمه المكوّنات: 4 كوب ارز مصري مغسول2 كوب حليب2 كوب مرقه لحمهقشطه بلديلسلق اللحمه(طماطم/بصل/معلقة بهارات مشكلة/ملح)معلقه كبيره سمنه بلدي الخطوات:نشوح اللحمه علي النار مع كل…
تصفح التصنيف
أطباق
حواوشى الجلاش
كتبت :الشاف سالي هاني حواوشى الجلاش المكونات: لفه جلاشنص كيلة لحمه معصجه مع بصل وبهارات مشكلةجبنه موتزريلا او تركىبقدونس مفرومكيس خضار مشكلبيضسمنعلبه زبادى اضربيها علي السمن للدهن علي ورق الجلاش ومعلقه بيكنج بودر واخلطهم مع بعض …
البهارات المشكله
كتبت :الشاف سالي هاني البهارات المشكله كركم جنزبيل قرفة حبهان مطحون جوزة الطيب كارى سماق ورق لورى مطحون بصل بودر توم بودر فلفل اسود روز مارى مطحون بابريكا كبة صينى مطحونة ريحان زعتر قرنفل مطحون
الكبة_الشامية
كتبت :الشاف سالي هاني الكبة_الشامية المقادير: برغل : 1 كيلوالبصل : 4 حباتملح : ملعقة صغيرةفلفل أسود : ملعقة صغيرة (مطحون)الزنجبيل : ملعقة صغيرةلوز : ملعقة كبيرةصنوبر : ملعقة كبيرةلحم مفروم : كيلو وربعالكمون : ملعقة صغيرةسماق :…
سلطة_الفواكة
كتبت :الشاف سالي هاني سلطة_الفواكة المقادير: عصير البرتقال : نصف كوبعصير الليمون : ربع كوبأناناس : 2 كوب (مقطع مكعبات)الفراولة : 2 كوب (مقطعة)كيوي : 3 حبات (مقطع)الموز : 3 حبات (مقطع)البرتقال : 2 حبة (مقطع)عنب : كوبالتوت البري : 2…
الفراخ بالزبادى
كتبت :الشاف سالي هاني الفراخ بالزبادى المكوّنات: 1 دجاجة1 علبة زبادي1 بصلة، مبشوره ناعم1 فص ثوم، مقطع حلقات رفيعهعصير ½ ليمونة1 ملعقة صغيره ملح1 ملعقة صغيره فلفل اسود1/2 ملعقة صغيره شطة1 معلقة بهارات مشكلة الخطوات: تغسل…
خبز ع الطاسة
كتبت:الشاف سالي هاني خبز ع الطاسة 3 كوب دقيقكوب مياهمعلقة ص خميرةرشة ملح الطريقة: خلط المكونات وعجنتهم كويس وسيبتها تخمر وبعدين عملتها كور.. وفردت كل كورة.. ورصيت ع صنية مرشوشة بالدقيق او الردة عشان ميبزقش.. سخنت الطاسة.. تحطي…
روبيان مشوي بصلصة الليمون
الشاف سالي هاني روبيان مشوي بصلصة الليمون 12 دقيقة3 اشخاص 🍒 مقادير الوصفة24 حبة كبيرة روبيان3 ملعقة كبيرة عصير ليمون1/2 ملعقة صغيرة ملح1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود3 ملعقة كبيرة صلصة الصويا1 ملعقة كبيرة بقدونس، مفروم1/2 ملعقة صغيرة…
الهريسة الإسكندراني
الشاف سالي هاني الهريسة الإسكندراني المكوّنات للشربات أو القطر : ٢ كوب سكر 2 كوب ماء ملعقة كبيرة عصير ليمون عالنار لغاية ميتقل للحشوة: (0.5 كوب) عين جمل مجروش 0.5 كوب زبيب 1 ملعقة…
معجنات بطريقة جديدة
الشاف سالي هاني معجنات بطريقة جديدة وصفاتي الخاصة للطبخ مع رباح محمد فطائر الدجاج بطريقة جديدة بأفضل عجينة عل الاطلاق لكافة المعجنات موسوعة الطبخ العربي طريقة عمل المعجنات والفطائر بانواعها بالصورفطائر جميلة بطريقة جديدة بعجينه اكثر من…