مطبخ

كتبت/الشاف سالي هاني طريقة عمل البيتزا في البيت و7 أسرار لنجاحها مكونات عجينة البيتزا الإيطالي : ٣ أكواب دقيقكوب ونصف ماء٢ ملعقة خميرةملعقة بيكنج باودرملعقتان زيت زيتونملعقة ملحملعقة سكر٣ ملاعق حليب بودرةملعقة صغيرة ثوم باودر …

كتبت/الشاف سالي هاني صينية الكفته بالطحينه. المقادير : 750 غرام لحم بقري او غنم مفروم كفته، 500 غرام طحينة السمسم،،250غرام لبن زبادي، ملعقة كبيرة نشا ناعم، كوب عصير ليمون، كوب بقدونس مفروم، نصف كوب بصل مفروم ناعم، 500 غرام بطاطا…

كتبت/الشاف سالي هاني طريقه عمل البسبوسه بالشربات المكرميل مقادير البسبوسة: 1 كوب سميد ناعم "دقيق سيمولينا"ربع كوب سكر أبيض حبيبات ناعمهربع كوب سمنة بلدي١علبه صغيره زبادي(١٠٥جرام)٣م ك مياه1 ملعقة كبيرة "ملعقة طعام" جوز هندنصف ملعقة…

كتبت/الشاف سالي هاني فطيرة الكفته المقادير:الكفته ؛١/٢كيلو لحمه مفرومهبصله مبشورهمعلقتين بقدونس مفرومملح/فلفل/بهار٢بيضهالفطيره٣كوب دقيق٣معالق لبن بودرمعلقة كبيره سكرمعلقة كبيره خميرهمعلقة صغيره بيكنج بودر١/٤كوب زيتكوب ماء دافئ٢حبة…

كتبت/الشاف سالي هاني الشاورما السوري وجبة متكاملة وشهية.. المقادير!1/2 كيلو لحمة مقطعه شرايح رفيعة وهي مجمدةالتتبيله:4فصوص توم مهروسين و ربع كوب خلبهارات لحمه + (كمون وكسبره وفلفل اسود وزنجبيل وقرفه)طماطم مقطعهفلفل رومي مقطعشرائح…

كتبت/الشاف سالي هاني شاورما دجاج - عيش سوري - ثوميه بطاطس فريسكس والحلو شاتو الكريم كراميل مغسوله مقطعه4معالق كبار زباديمعلقه سماقخلعصير ليمونملح وفلفل وبهارات دجاجمعلقه كاري بودرهيل مطحونقرفه قرنفلمعلقتين كبار زيت زيتون5فصوص توم…

كتبت/الشاف سالي هاني طريقة عمل رموش الست المقادير:– 3 كوب ونصف دقيق– كوب من السكر البودرة– نصف كوب جوز الهند– كوب من الزبده او السمنه– 3 بيضات– نصف معلقه بيكنج بودر– فانيلياوكله عند كريز طبعالعمل الشربات– 2 كوب سكر– كوب من الماء–…

كتبت/الشاف سالي هاني طريقة عمل فطاير اللحم والخضار مكونات العجين: 3 ⅔ كوب دقيق.¼ كوب زيت زيتون.2 كوب زبادى.¼ ملعقة صغيرة ملح. مكونات الحشو: ½ كيلو لحم مفروم.1 بصلة كبيرة الحجم مفرومة ناعماً.1 حبة فلفل أخضر حلو كبيرة الحجم.1…

كتبت/الشاف سالي هاني البوراك التركي المقادير: ✅العجين: علبة زبادي.نصف كوب ماء دافيء.ربع كول زيت نباتي.ملعقة صغيرة سكر.ملعقة صغيرة خميرة فوريةرشة ملح.كوبين دقيقكوب زبدةصفار بيضة.حبة البركة.نشاء.✅الحشو: بالنسبة للحشو استعملو…

كتبت/الشاف سالي هاني مخلل البصل البصل المخلل من اجمل انواع المخلل اللذيذالمقادير:٢ كيلو بصل٢ كوب ملح٤ كوب خلملعقه سكرفلفل اسود معلقه كبيرهبهارات مخلل شطه كمون بابريكا الطريقه: ٤-باقى المكونات ترفع ع النار بماء تغلى لمده ربع…