مطبخ

كتبت/الشاف سالي هاني فيتوتشيني السي فود ممكن نستبدل السي فود بالفراخ} المقادير: كيس مكرونه شرايط(ممكن اسباجتي او بنه):شوية سي فود(١٠٠جرام جمبري/١٠٠ج كالماري/١٠٠سمك فيليه) {ممكن جمبري فقط اَي حجم ماتتقيديش بحجم معين اعملي المتاح…

كتبت/الشاف سالي هاني الأرز باللبن كتير مننا متعود يعمله في بداية كل سنه هجريه وانا منهم…كل سنه وانتم طيبين أصدقائي وحبايبي..سنه هجريه سعيده… المقادير ٣.٥ كوب لبن١/٢ كوب ارز١/٢كوب كريمه(او باكو كريم شانتيه)٢معلقة كبيره لبن بودر٢…

كتبت/الشاف سالي هاني البرازق السوري اللذييييذة ٣كوب دقيك كبار١ كوب زبدةكوب الا ربع سكر مطحوننص كوب حليب او ماءسمسم وسوداني مكسر٤ معالق سيرب.. الطريقة:نحط الزبدة ع الدقيق ونخلي الدقيق كله يشربها بعدين نحط السكر والحليب وملعقتين…

كتبت/الشاف سالي هاني طريقه الشعريه بالكبد والقوانص صف كيلو كبد وقوانصكيس شعيرةبصل وتومبهارات مشكلشوربة ولو مش موجود شوربة ممكن مكعب ماجى الطريقه: أول حاجه تقطع الكبد والقوانص وتشوح بالبصل والبهارات ويوضع ع جنبنحمر الشعيره وتوضع…

كتبت/الشاف سالي هاني كعكة بالتمر المقادير: 3 كوب دقيق2 م ك سكرنصف كوب ماء دافيءربع كوب زيت .2 م ك حليب بودرهعلبة زبادي صغيره1 م ك بيكنح باودر1 م ك خميره فورية الطريقه: نضع جميع المواد الجافه في العجانه ثم نحرك ثم نضيف الزيت…

كتبت/الشاف سالي هاني فطاير اللحم والخضار مكونات العجين: 3 ⅔ كوب دقيق.¼ كوب زيت زيتون.2 كوب زبادى.¼ ملعقة صغيرة ملح.مكونات الحشو:½ كيلو لحم مفروم.1 بصلة كبيرة الحجم مفرومة ناعماً.1 حبة فلفل أخضر حلو كبيرة الحجم.1 حبة طماطم كبيرة…

كتبت/الشاف سالي هاني عجة شامية المقادير: ٦ حبات بيضنصف كوب دقيقكوب بقدونسربع كوب نعناع اخضرملعقة بيكنج باودر٥ حبات كوسا مبشورةملعقة صغيرة ثوم مهروس٤ حبات بصل اخضر او حبة بصل ناشفةملعقة عصفر ناعمملعقة ملحملعقة صغيرة فلفل اسودنضيف…

كتبت/الشاف سالي هاني كيك اللوز بالبرتقال الشهي المقادير دقيف: كوب ونصف دقيق اللوز: كوب بيكنج بودر: ملعقتان صغيرتان البيض: 4 حبات الزيت النباتي: ثلاث أرباع الكوب عصير البرتقال: كوب برش البرتقال: ملعقتان كبيرتان الفانيليا: ملعقة…

كتبت/الشاف سالي هاني كفتة داود باشا مع المكرونه الاسباجتي أكله سهله وسريعه ولذيذة المقادير الكفتة: ١/٢ كيلو لحمه مفرومهبصله كبيره مفرومه ومعصوره من المايهشوية بقدونس مفرومملح /فلفل/كمون/بهارات /كزبره ناشفه/نعناع..اختيارييتم…

كتبت/الشاف سالي هاني طاجن الباذنجان بالكفته المقادير: اتنين اوتلات حبات باذنجان(حسب عدد أفراد الاسره)نصف كيلو لحم مفروم٢بصله متوسطه مبشوره ومعصور ميتهانص كيلو طماطم مبشورهمعلقتين طماطم بيوريه(معجون صلصة طماطم)توابل/ملح/فلفل/٢معلقه…