تصفح التصنيف
مطبخ
الانجلش كيك او كيك الزبده
كتبت/الشاف سالي هاني الانجلش كيك او كيك الزبده المقادير:٢٠٠ جرام دقيق او كوب و تلت٢٠٠ جرام سكر او كوب و تلت٢٠٠ جرام زبده او كوب كوب و ربع بحراره المطبخمعلقه صغيره بيكنج بودر أو ٦ جرامفانيليا نصف معلقه صغيره٤ بيضات٥٠ مللي لبن حليب أو…
كباب حلة بالفراخ
كتبت/الشاف سالي هاني كباب حلة بالفراخ كباب حلة بالفراخ المكوّنات كيلوغرامان من صدور الدجاج او دجاجة كاملة مقطعة ست قطعثلاثة فصوص من الثوم. 3 حبة من البصل. ملعقة صغيرة من الزيت النباتي. ملعقة كبيرة من السمن النباتي. ملعقة صغيرة…
جاتوه بالكريمة
كتبت/الشاف سالي هاني جاتوه بالكريمة جاتوة شوكولاتة: المكوّنات2 كوب دقيق منخولكوب الاربع زيتكوب حليب3 بيضفانيليارشة بيكربوناتكوب سكررشة ملحمعلقة خل0.5 كوب كاكاو للحشو: 0.5 كوب كريمةكوب الا ربع حليب مثلج او ماء مثلج2 معلقة…
طريقة عمل الميل فاى
كتبت/الشاف سالي هاني طريقة عمل الميل فاى مقادير:نصف كجم دقيق نصف كجم زبدة ملح2 ملعقة كبيرة سكر1 ملعقة خل أو ليمونصفار بيضةربع كوب زيت نصف كوب ماء مقادير الكريم باتسريسكر حسب الرغبة 3 أكياس فانيليا نصف كوب حليب ملحصفار 5 بيضات ملعقة…
بسكوت حبات القهوة
كتبت/سالي هاني بسكوت حبات القهوة المكونات نص كوب من الزيتونص كوب من الذبده بدرجه حراره المطبخوكوب الاربع سكر بودرهونص كوب من الكاكاو الخامونص كوبايه من النشاو نص معلقه من القهوهبيضةوَمعلقه من النسكافيهونص معلقة بيكنج بودررشة…
طريقة.عمل.برياني.الدجاج
طريقة_التحضير ¤ وضع الزيت والسمنة في قدر على النار ، ثمَّ تحميص البهارات الصحيحة في القدر. ¤ إضافة البصلة المقطعة إلى جوانح ، وتحريكها حتى تذبل ثمَّ إضافة الثوم والزنجبيل ، وتحريك المكونات معاً. ¤ إضافة قطع الدجاج ، ثمَّ إضافة…
روبيان تحت العيش
كتبت/سالي هاني روبيان تحت العيش روبيان مقشر ومنظفبطاطسثوم وزنجبيل مهروسبصل مقطع مكعبات كبيرةطماطم مقطع مكعبات كبيرةفليفلة خضرة مقطعه مكعبات كبيرةكزبرة واشبنت مفرومينرز مسلوق ثلاثة ارباع سلقة في قدر نشوح البصل لما يذبل ننزل عليه…
الراعي الرسمي للشتاء المفتقه أو الحلبه المعقوده
كتبت/سالي هاني الراعي الرسمي للشتاءالمفتقه أو الحلبه المعقوده المقادير: كيلو عسل أسودنص كوب دقيقكوب حلبه مطحونه محوجهنص كوب زيت2كوب سودانيكوب سمسم الطريقه: فى حلة على النار هنضيف الزيت ونشوح فيه الدقيق الى ان يصبح لونه ذهبي…
كيكة جوز الهند الهشة
كتبت/سالي هاني كيكة جوز الهند الهشة المقادير: دقيق : كوبان ونصفجوز الهند : كوببيكنج بودر : 3 ملاعق صغيرةملح : ملعقة صغيرةالزبدة : ثلاث أرباع الكوب (بحرارة الغرفة)البيض : 3 حباتسكر : كوب ونصفالفانيليا : 2 ملعقة صغيرةحليب جوز الهند…
كباب هندي سهل وسريع
كباب هندي سهل وسريع المقادير: لحم العجل : كيلو (مفروم ناعم)فلفل أسود : ملعقة صغيرةملح : حسب الرغبةالكمون : نصف ملعقة صغيرةبهار اللحم : 2 ملعقة صغيرة (مشكل)بودرة البابريكا الحلوة : ملعقة صغيرةالقرفة : نصف ملعقة صغيرةزيت الزيتون : 4…