تصفح التصنيف
مطبخ
فاهيتا بالنكهة الهندية
كتبت /الشاف سالي هاني فاهيتا بالنكهة الهندية المقادير: بصلة كبيرة مفرومةملعقة صغيرة ثوم1/2 كوب طماطم مطحونة2ملعقة صلصة طماطم جاهزةفلفل حار مفرومكركم ، كاريملعقة كبيرة دبس رمانمرقة دجاجزيت زيتون2باذنجان شرائح مقليشرائح بصلبقدونس…
تارت التفاح بالقرفة
كتبت /الشاف سالي هاني تارت التفاح بالقرفة المقادير:العجينة: 3 كوب دقيق3 بيض1 كوب سكر بودرة1 كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة1م/ص فانيليا1م/ك بيكنج بودر للحشو: عدد 3 تفاح مقطع رفيع على شكل هلالىخليط من السكر البودرة والقرفة بنسبة…
سمك بوري مشوي
كتبت /الشاف سالي هاني سمك بوري مشوي ردهثوم مهروس1 معلقة كبيرة ملح1 معلقة كبيرة كمون1 كيلو سمك (بوري)1 معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون1 عدد ليمونة½ معلقة كبيرة شطةملعقه كزبره مطحونه وطماطم مبشوره وجزر وفلفل مبشور طريقة التحضير : …
توست الحليب الفرنسي
كتبت :الشاف سالي هاني توست الحليب الفرنسي المكوّنات: 3 كوب ونصف دقيق مخبوزات كوب إلا ربع حليب دافئ كوب إلا ربع ماء دافئ 1/4 كوب ماء دافئ لتذويب الخميرة ملعقة كبيرة ممتلئة زبدة لينه ملعقة…
مقروطه فلسطينيه
كتبت :الشاف سالي هاني مقروطه فلسطينيه المكوّنات: العجين:كيلو سميدكيلو دقيق متعدد الاستعمالات1.5 كوب جوز الهند مبشور800 غرام زبده مذابه3 \4 كاس زيت نباتي600 غرام كريما حامضه او زبادي جامدهملعقتين صغيرتين (20غ) خميرة…
لمحبي البلح وصفة رول بسكوت بالعجوة
كتبت :الشاف سالي هاني لمحبي البلح وصفة رول بسكوت بالعجوة المقادير : صفار بيضتين + بيضتين للدهن5 اكواب دقيق ابيضكوب سكرملعقة صغيرة بيكنج باودرملعقة كبيرة فانيلياكوب و نص لبن دافيءكوبين الي 3 اكواب عجوة الطريقة : تضرب الزبدة…
طاجن الرز المعمر باللحمه
كتبت :الشاف سالي هاني طاجن الرز المعمر باللحمه المكوّنات: 4 كوب ارز مصري مغسول2 كوب حليب2 كوب مرقه لحمهقشطه بلديلسلق اللحمه(طماطم/بصل/معلقة بهارات مشكلة/ملح)معلقه كبيره سمنه بلدي الخطوات:نشوح اللحمه علي النار مع كل…
حواوشى الجلاش
كتبت :الشاف سالي هاني حواوشى الجلاش المكونات: لفه جلاشنص كيلة لحمه معصجه مع بصل وبهارات مشكلةجبنه موتزريلا او تركىبقدونس مفرومكيس خضار مشكلبيضسمنعلبه زبادى اضربيها علي السمن للدهن علي ورق الجلاش ومعلقه بيكنج بودر واخلطهم مع بعض …
التومية بكذا طريقة
كتبت :الشاف سالي هاني التومية بكذا طريقة ثومية بالنّشا 👌 المكونات: ثلاث ملاعق كبيرة من النّشا.ثلاث أرباع كوب من الماء.ثلاثة فصوص من الثّوم.أربع ملاعق كبيرة الزّيت النباتيّ.ملعقة صغيرة من عصير اللّيمون.نصف ملعقة صغيرة من الملح. …
البهارات المشكله
كتبت :الشاف سالي هاني البهارات المشكله كركم جنزبيل قرفة حبهان مطحون جوزة الطيب كارى سماق ورق لورى مطحون بصل بودر توم بودر فلفل اسود روز مارى مطحون بابريكا كبة صينى مطحونة ريحان زعتر قرنفل مطحون